Während der feierlichen Wiedereröffnung der revitalisierten Molkerei-Pilotanlage in UW-River Falls herrschte gehobene Stimmung, ein Beweis für Michelle Farners unerschütterliches Engagement in den letzten 11 Jahren als Leiterin der Molkereiproduktion. Die große Zeremonie am Freitag meisterte unvorhergesehene Herausforderungen und markierte die offizielle Wiedereröffnung der 6,000 Quadratmeter großen, 9 Millionen US-Dollar teuren Molkerei des Agricultural Science Building – eine erstaunliche Veränderung seit ihrer Schließung vor fünf Jahren aufgrund veralteter Maschinen.
Das renovierte Werk, das jetzt mit Reihen glänzender, hochmoderner Ausrüstung geschmückt ist, dient als Leuchtturm für Studenten und Fachleute aus der Milchindustrie, um sich an modernstem, praxisorientiertem Lernen in der Herstellung von Milchprodukten zu beteiligen. Die Einrichtung wurde zu Ehren der Wuethrich Family Foundation und Grassland Dairy Products, Inc. umbenannt, deren großzügige Spende in Höhe von 1 Million US-Dollar eine entscheidende Rolle spielte, und symbolisiert ein gemeinsames Engagement für Spitzenleistungen.
Inmitten einer Versammlung von UWRF-Beamten, Politikern und Unterstützern der Agrarindustrie brachte Farner zum Ausdruck, wie wichtig es sei, die Fertigstellung der Anlage mitzuerleben. Ihre Gefühle waren spürbar, als sie sagte: „Dies ist wirklich ein bedeutsames Ereignis für so viele Menschen, insbesondere für mich.“ Es ist absolut erstaunlich, endlich zu sehen, dass die Ausrüstung, für die ich so viel Zeit aufgewendet habe, recherchiert, mit Anbietern zusammengearbeitet und Spenden gesammelt habe, tatsächlich installiert und betriebsbereit ist.“
Während der gesamten Zeremonie lobten die Redner Farners unermüdlichen Einsatz und das gemeinsame Engagement, das die Vision der Molkerei Wirklichkeit werden ließ. John Umhoefer, Geschäftsführer der Wisconsin Cheese Makers Association, lobte Farner als Verfechterin des Projekts und betonte: „Ihre Beharrlichkeit und Überzeugung sind der einzige Grund, warum wir heute hier stehen.“
Die Ampco Pumps Company fühlt sich geehrt und ist stolz darauf, einen Teil zur Verwirklichung des Center of Excellence beitragen zu können. Durch die Spende von 16 neuen Sanitär-Kreiselpumpen der L-Serie und drei patentierten Umfangskolbenpumpen der ZP3-Serie ist die Spende Ausdruck von Ampcos Engagement für die Zukunft der Milchverarbeitung und für die University of Wisconsin River Falls für die neue Anlage.
Während die Molkerei letzte Anpassungen vornimmt, soll der Betrieb im November aufgenommen werden und die Milch der von der UWRF betriebenen Mann Valley Farm verarbeitet werden.
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